Ristorante ROSE’ pesce & baccala’
Ristoranti Montesilvano
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Il Ristorante Rose, pesce & baccalà, nasce dallunione, nella vita e nel lavoro, di due coniugi che hanno trasformato la loro passione per la ristorazione in una vera missione di famiglia. Un percorso fatto di esperienza, sacrificio e crescita: dalla pizzeria al bar, dallamerican bar fino ad approdare alla cucina di specialità di pesce e baccalà, oggi autentica firma del locale. Lanima della cucina è Rosaria Ciardo, maestra salentina che porta in tavola tradizione e creatività. Dalle mani sapienti di Rosaria nasce tutto: dal pane fragrante ai dolci fatti in casa, frutto di anni di esperienza maturata tra Cervinia, Isola dElba, Puglia e, da oltre 26 anni, in Abruzzo. Ogni piatto racconta una storia di territorio, passione e qualità. La proposta di Rosé celebra il mare con due menù fissi uno dedicato al pesce e uno al baccalà oltre a una selezione alla carta. Su prenotazione, spazio anche ai sapori salentini più autentici e a piatti di carne. La cantina valorizza i vini del Sud, con etichette come Negroamaro e Primitivo, affiancate da Montepulciano, Trebbiano e prestigiose selezioni italiane come Barolo, Brunello e Chianti. Con i suoi circa 40 coperti, Rosé è la scelta ideale per eventi, piccole cerimonie, battesimi, compleanni e pranzi o cene aziendali: un ambiente accogliente dove sentirsi a casa e vivere unesperienza di gusto autentica e raffinata.
Keywords accessibile ai disabili, ambiente climatizzato, ambiente familiare, cantina vini, pesce fresco, dolci fatti in casa, primi piatti di pasta fresca, specialità’ pesce, specialità’ baccala’, cucina tipica salentina, specialità’ primi piatti, cucina casereccia con porzioni generose, antipasti di pesce e di baccalà’ caldi e freddi, pasta fresca, specialità’ secondo piatto “spiedone di pesce impiccato”, specialità’ baccala alla salentina, specialità’ della casa pasticciotto salentino, tavoli anche all’aperto, cucina di carne su prenotazione, anche menu fissi di pesce o baccala’.
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